الأمم المتحدة: 9 ملايين طن طعام مهدر سنويًا في مصر
أفاد برنامج الأمم المتحدة للبيئة، أن هدر الطعام في مصر يقدر بنحو 91 كجم لكل فرد سنويًا خلال عام 2021، مشيرًا إلى أن هناك 9 ملايين طن من الطعام مهدر سنويًا.
وقدرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة الفاو هدر الغذاء في مصر بنحو 50 كيلو جرامًا لكل فرد سنويًا، خلال عام 2019.
وأشارت المنظمة إلى أن غالبية الهدر من الطعام يتم في المزرعة ويهدر أكثر من نصف الإنتاج، قبل الوصول للمستهلكين.
وهدر الطعام يعني النقص الذي يحدث لكميات الأغذية المعدة للاستهلاك البشري سواء بالفقد أو بالهدر عبر السلسلة الغذائية كلها من الإنتاج الأولي وحتى الاستهلاك في المنزل.
تنظيم مكافحة هدر الطعام
سبق أن تقدمت النائبة أميرة صابر، عضو مجلس النواب عن تنسيقية شباب الأحزاب والسياسيين، أمين سر لجنة العلاقات الخارجية بالمجلس بمشروع قانون لتنظيم مكافحة هدر الطعام وتشجيع إعادة توزيعه وتدويره والتبرع به.
ويحظر القانون على مقدمي خدمات الطعام التخلص الطعام غير المبيع، وكذا الطعام صالح للاستهلاك الأدمي بالمخالفة لأحكام هذا القانون الالتزام بأبرام اتفاقيات وشراكات مع بنوك الطعام.
ويلتزم مقدمو خدمات الطعام بإبرام اتفاقيات وشراكات مع بنك أو أكثر من بنوك الطعام المصرح لها بالعمل، والواقعة في المنطقة الجغرافية المحيطة بها لتنظيم تلقي هذه البنوك الطعام الصالح للاستهلاك الأدمي الذي يتقرر التخلص منه من قبل مقدمي خدمات الطعام.
