طلاب زراعة عين شمس يحصدون المركز الأول في مسابقة هاكاثون الجامعة الأمريكية| صور
حصدت كلية الزراعة بـ جامعة عين شمس، المركز الأول بمسابقة الهاكاثون AUC من خلال مشاركة الطلاب في المسابقة بطموح وشغف في أسبوع ريادة الأعمال بالجامعة الأمريكية.
تطوير التقنية لإنشاء طلاء صالح للأكل
وقالت جامعة عين شمس في بيان اليوم الاثنين، إن الطلاب تعلموا الكثير وتوسعت معارفهم في مجال الابتكار وريادة الأعمال من خلال التدريب والدورات للفكر الابتكاري وريادة الأعمال ودورات التسويق والمالية، وذلك تحت رعاية الدكتور محمد ضياء رئيس جامعة عين شمس، والدكتورة غادة فاروق نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.
وأكدت جامعة عين شمس، أن الطلاب المشاركين في المسابقة هم: عبدالرحمن محمد إبراهيم، عبدالرحمن الحسيني، سهيلة عبدالخالق، سلمي عصام، نّهى هشام، زياد محمد علي، منير أيمن، مشيرة إلى أن الفكرة عبارة عن عملية مبتكرة على تطوير تقنية لإنشاء طلاء صالح للأكل يمكن استخدامه للحفاظ على جودة الفواكه وتعزيزها.
استخدام مواد صديقة للبيئة وقابلة للتحلل الحيوي
وأضافت جامعة عين شمس، أن هذه التقنية تعتمد على استخدام مواد صديقة للبيئة وقابلة للتحلل الحيوي لتشكيل طبقة يمكن أن تغلف الثمار بأمان وصحة، ونجاح تقنية طلاء الطعام يكمن في استخدام المواد الطبيعية والصديقة للبيئة التي تتفاعل بأمان مع الثمار، دون التأثير على نكهتها أو جودتها الغذائية ويعمل هذا الطلاء كحاجز وقائي، يحمي الثمار من العوامل البيئية الضارة.
وتابعت: أنه من خلال العمل والمشاركة الجماعية والإصرار والتشجيع استطاع الطلاب الوصول للمرتبة الأولى في الهاكاثون AUC وهو التكريم الثاني للمشروع بعد حصولهم على المركز الأول في عين شمس تبتكر.
