چوسي جدًا.. طريقة عمل المكرونة المحمرة بالشوربة بـ 4 وصفات خطيرة
نقدم طريقة عمل المكرونة المحمرة بالشوربة، وهي من الوصفات التي يتم بها إعادة تدوير بقايا الطعام المتوفر في المنزل، حيث شوربة الدجاج أو شوربة اللحمة واستعمالها لإعطاء المكرونة المحمرة طعمًا غنيًا، كما يمكن تحضير شوربة المكرونة بالصلصة بأكثر من وصفة نعرضها لكم في السطور التالية عبر القاهرة 24 لتكون أكلات سهلة وسريعة بدون لحوم ما يجعلها اقتصادية جدًا.
طريقة عمل المكرونة المحمرة بالشوربة
تعتمد طريقة عمل المكرونة المحمرة بالشوربة على استخدام المكرونة المرمرية أو أي مكرونة صغيرة الحجم حتى يسهل نضجها وتشربُها من المقادير المستخدمة والتي نوضحها لكم كالتالي:-
مقادير المكرونة المحمرة بالشوربة
- نصف كيلو مكرونة صغيرة.
- شوربة دجاج أو لحم.
- القليل من الملح.
- ملعقة كبيرة معجون صلصة.
- رشة سكر.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتين كبار زيت.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- مكعبات من الفلفل الرومي الأخضر.
خطوات عمل المكرونة المحمرة بالشوربة
- ضعي الحلة على النار بشرط أن تكون حلة عميقة تتسع لنضج المكرونة بداخلها.
- ضعي الزيت والسمنة ثم ضعي المكرونة وحمريها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية.
- أضيفي البصل المفروم ومكعبات الفلفل الرومي وتبلي المكرونة بالقليل من الملح.
- قلبي المكرونة المحمرة في هذه المكونات ثم أضيفي معجون الصلصة ورشة السكر لتقليل الحموضة.
- صبي الشوربة على المكرونة المحمرة ليتم تغطية المكرونة تماما واتركيها تغلي ثم قومي بتغطيتها.
- اتركي المكرونة المحمرة بالشوربة على نار هادئة حتى تنضج مع تقليبها بعد مرور 15 دقيقة.
- ارفعي المكرونة المحمرة بالشوربة من على النار مع وجود القليل من الشوربة بها حتى لا تكون جافة.
- والخطوة الأهم في طريقة عمل المكرونة المحمرة بالشوربة إذا كانت الشوربة محفوظة في الفريزر يجب غليها على النار أولا والتأكد من صلاحيتها قبل وضعها على المكرونة.
طريقة عمل المكرونة المحمرة بدون صلصة
أما طريقة عمل المكرونة المحمرة بدون صلصة فهي من الوصفات المفضلة لدى الكثيرون حيث يعتبرونها خفيفة ولا تتسبب في حموضة المعدة، ولذلك نوضحها لكم كالتالي:
مقادير المكرونة المحمرة بدون صلصة
- مكرونة مرمرية.
- ماء مغلي أو شوربة.
- مكعبات من الفلفل الرومي.
- مكعبات من الطماطم.
- مكعبات من الجزر.
- مكعبات من البصل.
- شرائح زيتون.
- القليل من الملح.
- ملعقة صغيرة كاري.
- زيت ذرة.
خطوات عمل المكرونة المحمرة بدون صلصة
- حمري المكرونة في الزيت لتأخذ لونا ذهبيا فقط بدون أن تتحول إلى اللون البني.
- أضيفي الطماطم والفلفل والجزر والزيتون والبصل وقلبيهم مع المكرونة.
- تبلي بالملح والكاري مع وضع مكعب مرقة في حال استخدام الماء.
- وإذا توفر لديكِ شوربة استغني عن مكعب المرقة وصبيها مباشرة.
- قلبي المكرونة المحمرة في السائل واتركيها مغطاة لتنضج في غضون 20 دقيقة فقط.
طريقة عمل شوربة المكرونة بالصلصة
ومن ضمن وصفات طريقة عمل المكرونة المحمرة بالشوربة، نقدم لكم وصفة شوربة مكرونة بالصلصة رائعة يمكن تناولها كوجبة متكاملة مشبعة ومغذية بدون أي أطباق أخرى كالتالي:-
مقادير شوربة المكرونة بالصلصة
- كوب من المكرونة المرمرية.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- لتر من الماء المغلي.
- مكعب مرقة.
- ملعقة بصل مفروم ناعم.
- ملح ورشة كركم.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقتين زيت.
- ملعقة سمنة.
خطوات عمل المكرونة المحمرة بالصلصة
- حمري المكرونة في الزيت والسمنة ليتغير لونها بشكل موحد.
- أضيفي البصل المفروم الناعم وقلبيه مع المكرونة لتخرج رائحته.
- تبلي المكرونة بمكعب المرقة والفلفل الأسود والكركم.
- صبي عصير الطماطم والماء الساخن وقلبي شوربة المكرونة.
- اتركي شوربة المكرونة بالصلصة تنضج على نار متوسطة.
طريقة عمل المكرونة المحمرة بالبصل
وآخر وصفة من وصفات طريقة عمل المكرونة المحمرة بالبصل وهو مكون مفيد جدا في جميع وصفات الطعام، حيث يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، ويساعد على تقوية المناعة وتعزيز الهضم.
مقادير المكرونة المحمرة بالبصل
- كيس مكرونة 400 جرام.
- بصلة كبيرة جوانح.
- فصين ثوم مفرومين.
- 4 أكواب من الشوربة.
- القليل من الملح.
- 3 ملاعق كبار زيت.
خطوات عمل المكرونة المحمرة بالبصل
- قومي بتحمير المكرونة في الزيت على نار متوسطة مع وضع الحلة على منتصف عين البوتاجاز حتى لا تتلون بعض حبات المكرونة بينما لا يتلون الآخر.
- بعد أن تأخذ المكرونة اللون الذهبي من كل الجهات وبشكل موحد لكل الحبات، أضيفي جوانح البصل ونستخدمها في هذه الوصفة جوانح حتى يتم الإحساس بطعم البصل.
- ثم أضيفي الثوم المفروم لتعزيز نكهة المكرونة المحمرة، وتبلي بالقليل من الملح فقط دون إضافة أي بهارات أخرى حتى تظل المكرونة محتفظة برائحة البصل فقط.
- صبي الشوربة الموجودة في مطبخك سواء لحمة أو فراخ وقلبي مقاديرك، وبعد أن تأخذ المكرونة الغلوة الأولى اتركيها على نار هادئة لتنضج وهي مفلفلة.
