طريقة شراء الرنجة والتأكد من صلاحيتها.. وصفة سحرية لوجبة آمنة
نقدم طريقة شراء الرنجة والتأكد من صلاحيتها، فمع اقتراب موعد شم النسيم تكون هناك رغبة لدى الكثير من شرائها الآن قبل موعد شم النسيم؛ لتجنب الزحام الشديد، حيث إنه من المقرر أن يكون موعد عيد شم النسيم يوم الاثنين 6 مايو المقبل، حيث تكون الوجبة الأساسية هي تناول الفسيخ المملح، وأيضا الرنجة المدخنة، ولتجنب أي مشاكل صحية سوف نعرض أهم المعلومات حول شراء الرنجة.
طريقة شراء الرنجة والتأكد من صلاحيتها
إذا كنت تريد معرفة طريقة شراء الرنجة والتأكد من صلاحيتها، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، بحيث يمكن تناولها بشكل آمن دون التعرض لأي مشاكل صحية ربما تسبب أزمة صحية فيما بعد، وإليكم طريقة شراء الرنجة في موسم عيد شم النسيم:
- يجب أن تكون السمكة متماسكة وليست طرية.
- كما من الضروري أن تكون الرنجة معروضة في الثلاجة وليست في الهواء الطلق.
- وأيضا يجب أن تكون الرنجة رائحتها سليمة وليس بها أي مشاكل.
- عند طهي الرنجة لابد من وضعها في القليل من الزيت على النار.
- يحذر تناول الرنجة دون تعرضها للنار فهذا يسبب مشاكل صحية تصل إلى التسمم.
- على المستهلك التأكد من تاريخ الإنتاج والصلاحية.
- يجب وضع كمية من عصير الليمون على الرنجة فهذا يساهم في قتل البكتيريا.
- بالإضافة إلى ضرورة نزع الجلد للتخلص من أي أضرار ربما تكون عالقة في الرنجة.
طريقة عمل الرنجة فاطمة أبو حاتي
والآن نقدم طريقة عمل الرنجة فاطمة أبو حاتي، فإنها قدمت في أحد الحلقات على قناة اليوتيوب، وصفة عمل الرنجة بشكل أمن، بحيث لا تؤثر على الشخص بالسلب، وتسبب مشاكل صحية، فإن الرنجة تعد ضمن الأكلات الرئيسية في شم النسيم، ويتم تناولها بجانب البصل والخل، وأيضا الليمون الكثير، وإليكم خطوات ومقادير عمل الرنجة في المنزل، بحيث تكون جاهزة على التناول.
مقادير عمل سلطة الرنجة
وإليكم مقادير عمل سلطة الرنجة، والتي تكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، مع العلم أن الرنجة تحتاج إلى كمية من العيش، فإن الفرد الواحد ربما يتناول أكثر من 3 أرغفة من العيش، فهي أكلة مشبعة وتساعد على تناولها بكثرة:
- 4 سمكات من الرنجة
- نصف ثمرة بنجر
- 2 بصل أخضر شرائح
- نصف ملعقة زعتر
- فلفل أحمر مقطع شرائح
- طبق طماطم مقطع مكعبات
- 2 بطاطس مكعبات مسلوقة
مقادير صوص الرنجة
وحول مقادير صوص الرنجة، والذي يوضع على الرنجة ويعطي طعم ومذاق رائع:
- 2 ملعقة من زيت عباد أو ذرة
- وأيضا 3 معالق شبت مفروم
- وكذلك 4 كوب ليمون حامض
- بالإضافة إلى ربع كوب خل أبيض
- وأيضا ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من الكمون
- يمكن وضع شطة حسب الرغبة
خطوات تحضير الرنجة
وفيما يخص خطوات تحضير الرنجة، فإننا نعرضها الآن بشكل مفصل، والتي تكون كالتالي:
- يتم خلط جميع مقادير الصوص مع بعض وهم الليمون والخل والشبت والزيت
- يوضع الفلفل الألوان مع البنجر والبصل والبطاطس والطماطم ثم يقلب مع الصوص
- نخلى الرنجة من الشوك والجلد وتقطع مكعبات ثم تخلط مع الخليط السابق
- توضع في طبق وتزين بالشبت والبقدونس ويمكن تقديم بجانبها البطاطس المحمرة والعيش الطازج وبألف هنا وشفا.
