بدأت منذ 25 عامًا.. حكاية أم بطة صاحبة أشهر عربية مشويات في ميدان الجيش

قدمت أم بطة، 24 عاما، من منطقة ميدان الجيش، مثالا للمرأة المصرية التي لا تتوانى في مساعدة زوجها وأسرتها عند احتياجهم لها، فخرجت إلى الشارع في بداية الأمر لمساعدة زوجها في عمله على عربية مشويات، وما لبثت أن أصبحت أشهر عربية مشويات في منطقة ميدان الجيش.

وقالت أم بطة، لـ كايرو لايف: "أنا ببدأ يومي من الساعة 4 العصر حتى الساعة 2 أو 3 بالليل، وبدايتي كانت من 25 سنة، وكانت دي مهنة زوجي، وكنت بنزل أساعده وأتفرج عليه وهو بيشتغل، ولكن هو اتعرض لظروف صحية منعته من النزول فاستلمت أنا العربية وبقيت أشتغل مكانه".

وعن سر إقبال الناس للأكل عندها، قالت أم بطة: "السر عندي في النفس، والناس دايما بتحب أكل الشارع، وأنا بهتم بالنضافة وبعمل كل حاجة بنفسي، واللحمة بشتريها من المدبح وأنا اللي بفرمها، وبجهز كل حاجة".

وأضافت أم بطة: "أنا بعمل كل حاجة، زي ما الزبون عايز، عندي فراخ ولحمة وكفتة وسجق وكل المشويات.. والساندوتش عندي بيبدأ من 15 جنيه".

وقال أحد الزبائن: “الأكل هنا طعمه حلو ونضيف والطحينة بلدي، ودي حاجة جديدة، والسلطة مختلفة وطعمها حلو”، في حين قالت أم بطة: “أول ما بفتح الرزق بيجيليلي، وطول ما بتسعى وتتعب الرزق هيجيلك.. ونفسي يبقى عندي محل بتاعي أنا”.