شيخ البلاحين بالأقصر: أعمل بمهنة تجفيف وتخزين البلح منذ 25 عامًا
قال الحاج خليل، إنه يعمل في مجال تجفيف البلح بالأقصر منذ لأكثر من 25 عامًا، لافتًا إلى أن منطقة الكلاحين بالأقصر تُشتهر بمهنة تجفيف البلح منذ مئات السنين.
أضاف شيخ البلاحين بالأقصر، أن عملية التخزين تبدأ بعد شراء البلح، مشيرًا إلى أن عملية التجفيف تتم بمنطقة نظيفة ثم يُترك لمدة تتراوح من 20 إلى 25 يومًا، بعدها تتم عملية التبخير لمنع انتشار السوسة به، ومن ثم يتم تعبئته بأجولة كبيرة.
وأوضح الحاج خليل أيضا، أن هناك عددا كبيرا ومختلفا من البلح، تخضع لعمليات التجفيف، مضيفًا أن عملية التجفيف تختلف من نوع لنوع آخر.
