بعد إصابة الأطفال به لتناولهم شيكولاتة كيندر.. أعراض مرض السالمونيلا وكيفية الوقاية منه| فيديو

أصبح يدور في أذهان الآباء، تساؤلًا عن: ما هو مرض السالمونيلا؛ عقب سحب جهاز حماية المستهلك لمنتج شوكولاتة كيندر، التي ثبت احتوائها على مرض السالمونيلا، وإعلان إصابة عدد كبير من الأطفال بهذا المرض؛ لتناولهم حلوى بيضة كيندر.

ما هو مرض السالمونيلا؟

تعد عدوى السالمونيلا، هي مرض بكتيري منتشر يصيب الأمعاء، وعادة ما يعيش داخل أمعاء الحيوانات، وفي بعض الأحيان يتم انتقال تلك البكتيريا المعوية للبشر؛ عن طريق تناول المياه، أو الطعام الملوث، كما أن هناك أكثر من 2000 نوع مختلف من بكتيريا السالمونيلا، وأكثر من 200 نوع منها تتسبب في انتقال الأمراض للإنسان.

وتنتقل عدوى السالمونيلا، عن طريق الفم، وتناول الأغذية الملوثة من اللحوم والدواجن والبيض أو الأطعمة غير المطهية جيدًا، وعدم تطهير اليدين بشكل دوري، والتعامل مع الحيوانات الأليفة بشكل مباشر، ودائما ما تتراوح فترة ظهور الأعراض، ما بين عدة ساعات أو يومين وتستمر حتى 7 أيام.

أعراض الإصابة بمرض السالمونيلا

وتتجسد أعراض الإصابة بتلك العدوى؛ لتظهر في صورة: الصداع، والقيء، والغثيان، وتشنجات البطن، وارتفاع درجة حرارة الجسم، والإسهال، والجفاف في الجلد واللسان والأغشية المخاطية، وضعف، ودوار.

كما يوجد الكثير من العوامل التي تزيد من فرص الإصابة بعدوى السالمونيلا، مثل تناول أدوية ضعف المناعة، مثل أدوية مرض السرطان، والسفر إلى بلاد ينتشر بها هذا المرض، ويتم التشخيص عن طريق الخضوع لفحص الدم أو البراز.

المضاعفات وطرق الوقاية والعلاج من السالمونيلا 

تتسبب عدوى السالمونيلا؛ في حدوث مضاعفات للمصاب، منها: التهاب المفاصل والعظام، وتعفن الدم، والتهاب السحايا.

ويتم علاج السالمونيلا؛ عن طريق تناول أدوية المضاد الحيوي، أو بواسطة محاليل تحتوي على محلول الملح وسكر عن طريق الفم أو الوريد.

ولتفادي الإصابة بالسالمونيلا؛ يجب الحرص الشديد على غسيل الخضروات والفواكه بشكل جيد، وعدم تناول الأطعمة النيئة، وغسل اليدين بشكل دوري.