مندوب سلامة الغذاء بدمياط: نبحث عينات من محصول القمح بالصوامع لبيان درجة نظافته | بث مباشر

قال المهندس عبدالله عطوه، مندوب الهيئة القومية لسلامة الغذاء والمسئول عن درجة نظافة وتقريط الأقماح في محافظة دمياط، إنه يأخذ عينات متجانسة من جميع السيارات؛ التي تقوم بنقل مخزون القمح إلى الشون والصوامع، موضحًا أن العينات يتم أخذها بهدف البحث عن درجة النظافة والنقاوة، وفرزها حسب درجة التقريط لكل نوع. 

فحص محصول القمح في محافظة دمياط

وأوضح مندوب الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن المزارع ينتج 3 درجات من الأقماح مختلفة الأسعار على حسب درجة تقريط المحصول، مشيرًا إلى أن درجة 22.5 تكون نسبة الشوائب بها عالية، ودرجة النقاوة 23؛ تكون نسبة الشوائب بها أقل من درجة 23.5.

وأشار المسئول عن درجة نظافة وتقريط الأقماح بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، إلى أن الهدف الرئيسي من أخذ عينات القمح؛ هو البحث عن نسب الشِرب والأصلة والصدأ الموجود داخل المحصول، موضحًا أن وجود الأصلة داخل جميع محاصيل القمح؛ لا يعتبر من نسبة الشوائب العائقة للمحصول. 

فيما أكد علي سلكاوي، مندوب مديرية التموين والتجارة الداخلية في محافظة دمياط، أن لجنة فحص القمح تتم بوجود مندوب مديرية الزراعة برفقة مسئول هيئة الغذاء، موضحًا أن مسئول وزارة الزراعة؛ مهمته التعرف على نوع القمح إذا كان محلي أم مستورد، حيث أنه لا يتم استلام أي نوع آخر غير النوع المصري فقط. 

وأضاف أنه يوجد مندوب آخر أيضًا برفقة لجنة الفحص، حيث أنه يزن السيارات الحاملة للقمح إذا كانت فارغة أو ممتلئة، من أجل التسهيل والتيسير على المزارعين.