سوري مقيم في مصر يبيع مربى الباذنجان: كل إلى بيدوقوا لازم يطلب منه
تشتهر كل بلد بأكلاتها الخاصة، وهناك أكلات مُعتادة وتقليدية في بلدها، ولكن بالنسبة لسكان بلد آخرى غير مألوفة، وشاهدنا الآمر بشكل ملحوظ في الفترات الآخيرة، عندما تزايد عدد المواطنين السوريين في مصر، وقاموا بنقل جزء من عاداتهم وترائهم، إلى مصر.
فنجد في آحد شوارع منطقة المهندسين في محافظة الجيزة، محل لبيع المربي، إلى هنا قد يبدوا الأمر طبيعيًا للمصريين والسوريين، ولكن عندما نكشف أن المحل يبيع مربى الباذنجان، يصبح الأمر طبيعي بالنسبة للسوريين فقط، حيث اعتاد المصريين على مربى الفواكه، وخصوصًا الفراولة والمشمش، أما الباذنجان فمرتبط بتخليله بالملح.
وقال محمد المواطن السوري المقيم في مصر: إن مربى الباذنجان تعتبر جديدة على الشعب المصري ولكنها، أكلى قديمة في البيت السوري، وأضاف: إن مكوناتها خالية تمامًا من المواد الحافظة، وتكون محشية بمكسرات عين الجمل.
