من الصيدلة للمطبخ.. قصة كفاح شيف مأكولات بحرية في السويس

أشار الشاب أحمد محمد وشهرته أحمد شعرة، أنه قرر أن يعمل شيف وتاجر أسماك، منذ كان عمره 8 سنوات، ثم تخرج من كلية الصيدلة، وعمل شيف، ثم سافر إلى شرم الشيخ تعلم فنون الطبخ، حتى عمل تاجر أسماك بالسويس.

وأضاف أحمد شعرة، أن الأسماك لها طرق عديدة، وأنه يتميز بطريقة طهي الأسماك عن باقي الطرق التقليدية، حيث أن مطعم أحمد شعرة يعد من أشهر محلات المأكولات البحرية في السويس.

كما كشف أحمد شعرة، سر طريقة عمل السي فود بأسهل طريقة وهي وضع الجبنة بدلًا من الكريمة، بسبب ارتفاع أسعارها.