رئيس مصانع شركة الدلتا للسكر: نوفر تقاوي البنجر والأسمدة للمزارعين مجانا.. وتحويل المحصول إلى سكر يستغرق 8 ساعات

يعد مصنع الدلتا لصناعة السكر، بـ محافظة كفر الشيخ، من أشهر المصانع التابعة لوزارة التموين والمتخصصة في صناعة وتوريد السكر، وكان افتتحه الرئيس انور السادات ليكون أحد أكبر القلاع لصناعة السكر بالجمهورية.

وقال المهندس جلال الشرنوبي، رئيس مصانع شركة الدلتا للسكر، إن مصانع الدلتا للسكر تعاهدت هذا العام على 114 ألف فدان بنجر زراعة، وإن مصانع الدلتا تعطي جميع التسهيلات للمزارعين، فتوفر لهم الأسمدة مجانا وغيرها. 

مراحل تصنيع السكر من محصول البنجر

وأضاف رئيس مصانع شركة الدلتا للسكر أنه بعد حصاد محصول البنجر يدخل على ماكينات معينة بالمصنع ويتم أخذ عينة منه لمعرفة نسبة السكر بالبنجر، وتعد هذه المرحلة الأولى لصناعة السكر من محصول البنجر.

وتابع: يدخل البنجر بعد ذلك في المرحلة الثانية على مرحلة التفريغ، ثم مرحلة الغسيل، ثم تقطيعه إلى شرائح في المرحلة الثالثة، وإجراء عمليات معالجة له وكذلك عمليات تبخير لزيادة كثافة المحلول السكري بالبنجر، ثم في المرحلة الأخيرة نقوم بعملية الطبخ والبلورة، ثم يطلع بعدها السكر.

وأشار رئيس مصانع شركة الدلتا للسكر إلى أن محصول البنجر يستغرق حوالي 8 ساعات لتحويله إلى سكر مصنع، موضحا أنه توجد بالضبط 12 مرحلة لإعداد السكر من محصول البنجر.

واستكمل رئيس مصانع شركة الدلتا للسكر أن الشركة هذا العام ولأول مرة قامت بتوفير التقاوي للمزارعين مجانا لزراعة محصول البنجر، ومن ثم استلام الشركة له بعد ذلك لصناعة السكر.