ورثتها عن والدي وشغال من 15 سنة.. قصة كفاح شاب يعمل في صناعة الكنافة البلدي| بث مباشر

شهد حي مصر القديمة، قصة كفاح شاب يعمل ببيع الكنافة البلدي والقطايف وحلويات شهر رمضان منذ 15 عاما.

قصة كفاح شاب يعمل ببيع الكنافة والقطايف 

وقال الشاب محمد بائع الكنافة، إن المواطنون يفضلون شراء الكنافة البلدي المصنوعة يدويًا عن الأنواع الأخرى "الآلي"، موضحًا أن سبب إقبال المواطنين على شراء الكنافة البلدي هو اختلاف مذاقها عن النوع الثاني، قائلًا: الناس دايما بتطلب الكنافة البلدي عن الآلي لأنها بتكون خفيفة في الأكل.

وأشار بائع الكنافة، إلى أنه تعلم أصول مهنة الكنافة من والده وورثها عنه، ويعمل فيها خلال شهر رمضان من كل عام، موضحًا أنه يعمل في مهنة صنع الكنافة اليدوية منذ ما يقرب إلى 15 عاما، قائلًا: ورثت المهنة عن والدي وشغال فيها من 15 سنة.

وأكد بائع القطايف، إنه يقوم بصنع القطايف وبيعها للمواطنين بأسعار مخفضة عن مثيلتها بالسوق، لافتًا إلى أنه يقوم بصنع القطايف بأحجام مختلفة على حسب رغبة المواطن والحشو الذى يريد أن يضعه داخلها، قائلًا: ببيع القطايف الكيلو 32 جنيه وهي سعرها 35 جنيه للكيلو، وبوفر للزبون كل حاجة هو عايزها والحجم اللي هو عايزه حسب الطلب.

ونوه بائع القطايف، عن تعدد حشوات القطايف ما بين حلو أو حادق، موضحا أن هناك مواطنين يرغبون في وضع اللحوم داخلها، وأخرين يضعون داخلها، شكولاتة أو مكسرات أو فواكه حسب الرغبة.