يستخدم بمصانع الحلويات.. تاجر يوضح استخدامات البيض البودرة | بث مباشر

كشف أحد تجار البيض في محافظة الشرقية، حقيقة وجود البيض البودرة منذ سنوات طوال، وطرق استخدامه العديدة، وذلك بعد انتشار بعض المعلومات على مواقع التواصل الاجتماعي عن أسعار البيض البودرة بعد ارتفاع سعر البيض.

استخدامات البيض البودرة

وقال خالد عفيفي أحد تجار البيض بالشرقية، إن البيض البودرة متواجد منذ سنوات طويلة، وأصحاب مصانع الحلوى والبسكويت يستخدمونه عندما كانت ترتفع أسعار البيض، وهو غير صالح للاستخدام العادي للمواطنين، قائلًا: البيض البودرة موجود من زمان وأصحاب مصانع الحلويات والبسكويت كانوا بيستخدموه ويشتغلوا بيه لما أسعار البيض بترفع.

وأشار بائع البيض إلى أن ما تردد على مواقع التواصل الاجتماعي بأن البيض البودرة هو البديل للبيض العادي، ليس صحيحًا، موضحا أن البيض البودرة يعد بديلًا لأصحاب المصانع فقط وليس للمواطنين والاستهلاك اليومي، مضيفا: البيض البودرة بديل للبيض في المصانع لكن عمرنا ما بيعناه قطاعي للمستهلك.

وأكد أن البيض البودرة لا يمكن استخدامه بطريق مباشرة بشكل عادي للمستهلكين، حيث يحتاج إلى دقة في الاستخدام بمقدار معين، قائلًا: منعرفش نستخدمه كده، لأن بيكون ليه استخدامات ومقدار معين أصحاب المصانع هما اللي بيستخدموه.

ونوه بائع البيض، إلى انخفاض أسعار كراتين البيض، موضحًا أن سعر كرتونة البيض بلغت اليوم 90 جنيهًا بدلًا من 115 جنيهًا.