قصة كفاح أقدم بائعة خبز بالغورية: بستحمل نار الفرن عشان اللقمة الحلال | بث مباشر

قصة كفاح بطلتها سيدة تدعى أم حنان، أقدم خبازة في منطقة الغورية بالقاهرة، والتي تعمل في مخبز، وصنع العيش البلدي منذ نحو 40 عامًا، حيث ورثت هذه المهنة من زوجها بعدما تعلمتها منه بعد زواجها منه على الفور.

قصة كفاح أقدم بائعة خبز في الغورية

وقالت أم حنان إنها تعلمت مهنة إعداد وخبز العيش على يد زوجها عندما كانت تبلغ من العمر 17 عامًا، حيث كان يمتلك فرن بلدي وقررت أن تتعلم منه هذه المهنة لأنها أحبتها.

وأضافت أنه بعد وفاة زوجها تسلمت منه الراية، وأصبحت هي التي تعمل في الفرن البلدي، وتخبز وتصنع العديد من المخبوزات على رأسها العيش البلدي، الكعك، والبسكويت.

وأكملت أم حنان: بقالي 40 سنة شغالة في خبز العيش البلدي.. نار الفرن بتبقى صعبة عليا بس بستحملها على آكل لقمة عيش حلال.. والحمد لله أنا عايشة وراضية باللي ربنا كتبه ليا، موضحة أنها لديها 3 أبناء، وفي بعض الأحيان يساعدونها في عملها من عجن وتقطيع وخبز العيش.

وأردفت قائلة: عيالي ساعات بيجوا يساعدوني في الفرن ويشتغلوا معايا شوية، وبعدين كل واحد منهم يروح بيته.. أنا مليش مصدر دخل تاني غير الفرن ده؛ لأني مش باخد معاش حتى جوزي اللي مات مالوش معاش.

وأشارت أم حنان إلى أن العيش البلدي من أشهر المخبوزات التي تقدمها بواسطة الفرن البلدي الخاص بها.