أحد تجار أكبر تجار البلح يكشف للقاهرة 24 معوقات وعقبات قطاع التمور: مبردات للتخزين ومناطق لوجيستية| بث مباشر
قال عبد الرحمن أبو حريب، أحد مزاربعي النخيل وصاحب منشر لتجفيف التمور بأسوان، إن محافظة أسوان تعد من أهم المحافظات في زراعة النخيل وتجفيف التمور في مصر، موضحا أن هناك الكثير من الأصناف التي تمت زراعتها داخل المحافظة، سواء للاستهلاك المحلي أو التصدير.
تجفيف التمور بأسوان
وأوضح أنه يتم حصاد التمور ومن ثم تجري عملية الفرز لاستبعاد التمور التي توجد بها أي مشكلات او إصابات حصرية أو فطرية، موضحا أن التمور يتم تجفيفها بصورة طبيعية تحت أشعة الشمس ودون إضافة أي مواد ضارة وهو ما يميز التمور المصرية عن غيرها.
وأشاد عبد الرحمن بالاهتمام الكبير الذي أولته الدولة المصرية والرئيس عبد الفتاح السيسي، لزراعة التمور من خلال افتتاح وتشغيل أكبر مزرعة في منطقة توشكى.
وأوضح أن قطاع تجفيف التمور يعاني في الوقت الحالي من كثير من التحديات والتي من أهمها قلة وجود النخالين المهرة ذوي الخبرة في عمليات التقليم والمتابعة والحصاد، مطالبا بضرورة إنشاء مبردات لضمان التخزين الجيد للمنتج حتى وصوله للمستهلك، وكذلك إنشاء مناطق لوجيستية للفرز.
